🌱凉薯是地瓜吗？凉薯生吃和煮熟吃哪种好？🍴

凉薯（又名红薯藤）和地瓜（红薯）是不是同一种东西呢🧐？其实它们不是完全相同的哦！凉薯是红薯的叶子部分，而地瓜则是它的块根部分。两者虽然都来自红薯家族，但口感和营养重点各有千秋。

🌟生吃 vs 煮熟吃：

凉薯可以生吃，清脆多汁，带有淡淡的甜味，非常适合夏天凉拌，搭配蒜末和辣椒，清爽开胃😋。而煮熟后的凉薯则更加软糯，纤维感减弱，更易消化吸收，尤其适合老人小孩食用👶。不过，无论是生吃还是熟吃，凉薯都富含膳食纤维和维生素C，对健康大有裨益！

💡小贴士：凉薯性寒，脾胃虚弱的朋友记得适量食用，避免引起不适。选择新鲜翠绿的凉薯叶，烹饪时保留其天然清香，才能更好地享受这份来自大自然的馈赠🌿。

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