🌿贵州酸汤鱼里面有什么调料🍜

提到贵州美食，酸汤鱼绝对是不可错过的经典！这道菜以其独特的酸辣口感征服了无数食客的味蕾。那么，这神奇的味道究竟是如何调配出来的呢？让我们一起揭秘吧！

首先，酸汤是整道菜的灵魂所在！它由番茄、米糟或泡菜发酵而成，散发出浓郁的酸香味道。接着，辣椒粉和花椒粉的加入，为酸汤注入了灵魂般的麻辣气息。姜蒜末则是不可或缺的调味料，它们不仅能去腥增香，还能让整道菜更加鲜美。此外，贵州本地的小黄姜和野山椒更是锦上添花的存在，为酸汤鱼增添了地道风味。

除了这些核心调料，酸汤鱼还会用到一些辅助配料，比如葱段、香菜以及少许盐和糖来平衡酸辣度。最后，新鲜的鱼片下锅煮熟后，每一口都融合了酸、辣、麻、鲜的多重滋味，简直让人欲罢不能！🍲✨

快来试试自己在家动手做一道正宗的贵州酸汤鱼吧，感受舌尖上的奇妙之旅吧！🍜🔥