腊鱼的做法 🐟㸆

制作一道美味的腊鱼其实并不复杂，只需要一些耐心和细心。首先，准备好新鲜的鱼，比如草鱼或者青鱼，清洗干净后，用盐均匀地涂抹在鱼身内外，腌制半天让其入味。接着，将辣椒粉、花椒粉、五香粉混合，再次均匀地撒在鱼身上，增加风味。腌制好的鱼可以挂在通风处晾晒几天，直到表面微微发干，这样能更好地锁住鱼肉的鲜美。如果想加快速度，也可以用烤箱低温烘干。晾晒完成后，腊鱼就基本成型啦！最后一步是烹饪，可以选择蒸、煎或炖的方式，简单一蒸就能品尝到腊鱼的独特香气，配上米饭简直绝配！✨无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道腊鱼都会成为餐桌上的亮点哦！🐟