红烧豆腐泡的做法 🍳🍛

🌿前言：豆腐泡是很多人喜欢的小吃之一，外酥里嫩，搭配酱汁更是美味无穷。今天就教大家如何在家制作一道色香味俱全的红烧豆腐泡吧！

准备工作很简单，你需要准备一些油炸过的豆腐泡、生抽、老抽、糖、盐和清水。此外，还可以准备一些青椒或胡萝卜作为点缀，增加色彩层次感。

🔥步骤一：热锅加油，将豆腐泡放入锅中稍微煎一下，这样能让豆腐泡更入味。接着加入适量的生抽和老抽，调成均匀的酱汁。

🔥步骤二：倒入清水，水量以刚好没过豆腐泡为宜。加入一小勺糖提鲜，再撒上少许盐调味。盖上锅盖，用中小火慢炖约10分钟，让豆腐泡充分吸收汤汁的味道。

🌟最后一步：打开锅盖，如果汤汁较多可以开大火收汁。撒上切好的青椒丁或者胡萝卜丝，简单翻炒几下即可出锅啦！一道香气扑鼻的红烧豆腐泡就完成啦！✨

🍽️小贴士：记得尝味后再决定是否需要调整咸淡哦！这道菜不仅适合家常食用，也是宴客的好选择。快动手试试吧！💪