🌿莲藕炖排骨的做法大全 🍲

秋天是滋补的好时节，一道营养丰富的莲藕炖排骨绝对是餐桌上的明星菜品！不仅味道鲜美，还能健脾开胃、润肺止咳，特别适合秋冬季节享用。今天就来教大家几种不同风味的做法吧～

首先，基础版的莲藕炖排骨，只需要将新鲜排骨焯水后，与切块的莲藕一起放入砂锅中，加入姜片和料酒去腥提香。再倒入清水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。最后加盐调味即可，汤汁浓郁清澈，莲藕软糯，排骨鲜嫩多汁，简直是暖心必备！✨

如果你喜欢重口味，可以试试辣味版，加入干辣椒或豆瓣酱，让整道菜更加刺激开胃；还有养生版，可以搭配红枣、枸杞等食材，为身体补充更多能量哦～无论哪种做法，都别忘了耐心慢炖，这样才能充分释放食材的原汁原味！💪

快动手试试吧，给自己和家人一份温暖的秋日馈赠！🍂