香辣鸭掌的做法 🍗🌶️

✨【前言】✨

香辣鸭掌是一道色香味俱全的经典菜肴，特别适合喜欢重口味的朋友。它不仅口感劲道，而且辣味浓郁，让人回味无穷。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味！💡

🍴【准备食材】🍴

制作香辣鸭掌需要以下材料：新鲜鸭掌500克、干辣椒若干、花椒一小把、姜片几片、蒜头适量、料酒、生抽、老抽、糖和盐。鸭掌需提前用清水浸泡去腥，然后焯水备用。食材准备齐全后，就可以开始烹饪啦！🛒

第三段：🔥【烹饪步骤】🔥

1. 热锅冷油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜片和蒜头翻炒。

2. 倒入鸭掌，加入适量料酒翻炒均匀，去除异味。

3. 加入生抽、老抽调色调味，加少许糖提鲜，最后撒上盐调味。

4. 倒入适量清水，盖上锅盖焖煮15分钟，让鸭掌充分吸收汤汁。

5. 最后开大火收汁，装盘即可享用！💥

第四段：😋【小贴士】😋

如果喜欢更辣的味道，可以多放一些干辣椒或加入小米椒。此外，记得在烹饪过程中适当调整火候，以免糊锅哦！快试试吧，保证让你欲罢不能！💃