摊蛋皮的做法 🥚🍳

第一部分：准备工作

摊蛋皮可是一项简单又有趣的技能！首先准备好新鲜的鸡蛋，通常2-3个就够一张蛋皮了。接着，准备一个小碗，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和一点水，搅拌均匀。盐能提升蛋液的味道，而水能让蛋皮更加嫩滑哦！此外，别忘了准备一个平底锅和一把耐高温的铲子，这样可以轻松操作。✨

第二部分：开始摊蛋皮

开中小火加热平底锅，用一小块油纸蘸取少量食用油，轻轻擦拭锅底，避免蛋液粘锅。倒入适量蛋液，迅速转动锅子让蛋液均匀铺开，形成薄薄的一层。当蛋液边缘微微卷起时，就可以用铲子慢慢掀起边缘，将蛋皮完整地翻过来。如果觉得单手操作困难，也可以借助筷子辅助完成翻面动作。💪

第三部分：成品与享用

等蛋皮两面都煎至金黄色后，就可以出锅啦！摊好的蛋皮可以切成条状，搭配沙拉、三明治或者直接卷着吃都非常美味。如果你喜欢创意料理，还可以尝试加入火腿丁、胡萝卜丝等配料，制作营养丰富的蛋皮卷。😋 摊蛋皮不仅适合日常早餐，也是孩子们喜爱的小零食呢！快试试吧，享受DIY的乐趣吧！🎉