东北鸡蛋酱的做法 🍳🥚

提到东北菜，怎能少了那碗香喷喷的鸡蛋酱？这可是东北人餐桌上的灵魂伴侣！不仅下饭一流，做法还特别简单。首先准备好新鲜的鸡蛋和豆瓣酱，这是制作鸡蛋酱的关键材料。热锅凉油，待油温升高后轻轻倒入打散的鸡蛋液，用筷子迅速搅拌，让鸡蛋慢慢凝固成小块状，散发出诱人的香味。接着加入适量的豆瓣酱，翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收酱汁的味道。期间可以适当加点水，这样能让酱汁更加浓郁顺滑。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的东北鸡蛋酱就完成啦！无论是搭配米饭还是卷饼，都让人欲罢不能。一碗热腾腾的白米饭配上一勺鸡蛋酱，简直是人间美味！✨🍚 东北美食 家常菜谱 舌尖上的东北