晒腊肉的做法 🥓🍖

冬天来了，又到了制作腊肉的好时节！腌制腊肉不仅能让肉类长时间保存，还能带来独特的风味。首先，准备好新鲜的猪肉，切成条状或块状，用盐均匀涂抹，加入花椒粉、辣椒粉和白酒进行调味。这一步是决定腊肉味道的关键，所以调料一定要撒得细致入微哦！✨

将腌好的肉放入密封袋中，放置冰箱冷藏腌制一周左右，期间需要翻动几次，确保每一块肉都能充分吸收调料的味道。腌制完成后，将肉取出挂在通风良好的地方晾干，避免阳光直射，以免影响口感。如果天气干燥，也可以使用电风扇辅助吹干。🌬️

第三段：当肉表面微微起皱时，就可以准备晾晒了。选择晴朗的日子，将腊肉挂到户外阳光下晒上几天，直到颜色变得红亮且有光泽。晒好的腊肉可以切片直接食用，也可以用来炒菜，搭配青椒或者蒜苗都非常美味。🍖🔥

第四段：自制腊肉既健康又美味，无论是自家享用还是馈赠亲友，都是一份心意满满的小礼物。快动手试试吧，让这个冬天充满腊肉的香气吧！🎉🌟