涼拌烤麸（超详细自制烤麸方法） 🍴✨

在这个快节奏的生活里，偶尔也要停下来为自己做一道简单又美味的小菜！今天就来教大家如何制作一款经典的中式凉拌烤麸。😋🌱

首先，准备好主要材料：干烤麸、木耳、黄花菜和胡萝卜。干烤麸需要提前泡发，大约需要1-2小时，这样口感会更加松软。泡发后的烤麸挤干水分，切成小块备用。接着将木耳、黄花菜和胡萝卜切丝焯水，这样不仅能让食材更鲜嫩，还能保留其营养成分。🍳🍴

接下来是关键步骤——炒制。锅中倒入少许油，放入姜片爆香后加入烤麸翻炒，再依次加入其他配料，调入适量生抽、老抽、糖和醋，最后撒上葱花提味。整个过程香气四溢，让人垂涎欲滴！🍲🎉

最后一步就是凉拌了，将所有材料混合均匀，放凉后即可享用。这道凉拌烤麸色泽诱人，酸甜适口，非常适合搭配米饭或作为下酒菜。🌟🍻

快来试试吧，给自己和家人带来一份健康与快乐！💖