香椿汤面的做法 🍜🌿

春天来了，万物复苏，香椿也到了最佳赏味期！今天就来分享一道简单又美味的香椿汤面做法吧～😋

首先准备食材：新鲜香椿一把、鸡蛋两个、面条适量、盐少许、香油几滴。第一步是处理香椿，将香椿放入沸水中焯烫一下，去除苦涩味后捞出过凉水，挤干水分切碎备用。接着打散鸡蛋，加点盐调味后煎成蛋饼，切成细丝待用。然后烧一锅热水，煮好面条捞出沥干。最后的关键步骤来了——熬制汤底！用少量清水煮开后加入香椿碎和蛋丝，调入少许盐，淋上几滴香油提香，搅拌均匀即可。一碗热腾腾的香椿汤面就完成啦！🍜💕

这道菜色香味俱全，既有香椿的独特清香，又有蛋丝的滑嫩口感，搭配劲道的面条，简直是春天不可错过的美味享受！快动手试试吧～🌱💛