腌小根蒜的做法 🌿✨

🌿第一部分：准备工作

春天到了，小根蒜也迎来了最佳采摘期！掐几把鲜嫩的小根蒜，洗净后晾干水分，准备开始制作美味的腌制小菜。需要的调料有盐、糖、醋和辣椒粉，按照个人口味调整比例。记得挑选新鲜、无损伤的小根蒜，这是成功的第一步哦！

🌿第二部分：腌制过程

将晾干的小根蒜放入干净的玻璃罐中，撒上一层盐，轻轻按压使其出水。接着加入少量糖和辣椒粉，增加风味层次。重复这个步骤直到所有小根蒜都放入罐中，最后倒入适量白醋，确保每一根小根蒜都被液体覆盖。密封好罐子，放置阴凉处发酵一天即可享用。如果喜欢酸味更浓，可以多放几天再吃！

✨第三部分：食用建议

腌好的小根蒜色泽翠绿，口感脆爽，是下饭神器！可以直接当零食吃，也可以搭配粥或米饭一起享用。它不仅味道独特，还富含多种维生素，健康又美味！快动手试试吧，让你的餐桌充满春天的气息～🌸