✨红烧臭桂鱼的做法✨

🍲今天来分享一道地道的徽菜——红烧臭桂鱼！这道菜闻起来“臭”，吃起来香，是很多美食爱好者的心头好。首先准备一条腌制好的臭桂鱼（记得提前清洗干净哦）。将鱼两面煎至金黄，散发出诱人的香气🔥。接着加入姜片、蒜瓣和干辣椒爆香，再倒入适量酱油、料酒和糖调味，最后加水没过鱼身，小火慢炖15分钟。期间可以尝一下汤汁，调整咸淡。待汤汁收浓，撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的红烧臭桂鱼就完成啦～🍽️

这道菜外皮焦脆，内里鲜嫩多汁，独特的发酵风味让人欲罢不能。如果你也喜欢挑战重口味，不妨试试这道经典菜肴吧！🌟