青蒜炒肚丝的做法 🌟

食材准备😊

做一道美味的青蒜炒肚丝，首先需要准备好新鲜的青蒜和猪肚。青蒜要挑选翠绿鲜嫩的，而猪肚则需提前用盐和醋搓洗干净，去除异味。此外，还需要一些生姜片、料酒以及适量的生抽和盐调味，这些简单的调料就能让菜品更加美味哦！

制作步骤💪

第一步是将猪肚切丝，用开水焯一下去腥；青蒜切段备用。热锅凉油后放入姜片爆香，接着下入肚丝翻炒，加入少许料酒去腥提香。随后倒入青蒜，快速翻炒几下，加入生抽和盐调味。整个过程火候要适中，保持食材的鲜嫩口感。

第三段：成品与享受🍴

出锅前再撒上一点胡椒粉增香，一道色香味俱全的青蒜炒肚丝就完成啦！这道菜色泽诱人，青蒜的清香搭配肚丝的滑嫩，每一口都让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是日常小酌，都是绝佳的选择！😋

快动手试试吧，给自己和家人一份健康又美味的惊喜！🌟