焗鸭的做法 🍖✨

焗鸭是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。制作焗鸭前，我们需要准备一只新鲜的鸭子、姜片、蒜头、酱油、蜂蜜等材料。首先将鸭子清洗干净，用厨房纸吸干水分，然后在鸭皮上均匀地抹上一层酱油和蜂蜜混合物，这样可以让焗出来的鸭皮更加酥脆金黄。接着，在鸭腔内塞入几片姜和蒜头，增添风味。

接下来是腌制环节，将处理好的鸭子放入冰箱冷藏腌制至少两小时，让调料充分渗入鸭肉中。时间到了之后，取出鸭子，再次检查鸭皮是否涂抹均匀。然后将鸭子放在烤架上，下面放一个铺了锡纸的烤盘接油。预热烤箱至180°C，将鸭子放入烤箱中层，先烤约40分钟。

第三段：最后一步，时间到后取出鸭子，再刷一次蜂蜜水，继续送回烤箱烤15分钟左右，直到鸭皮呈现出诱人的焦糖色。焗好的鸭子香气四溢，外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，搭配米饭或蔬菜食用都非常美味。这道焗鸭不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的好选择哦！😋🍴