猪蹄的做法（第8页）

📖✨今天给大家分享一道让人垂涎欲滴的美食——红烧猪蹄！这道菜色香味俱全，软糯入味，简直是肉食爱好者的天堂。猪蹄富含胶原蛋白，美容养颜的同时还能补充营养，简直是吃货与养生达人两相宜的选择！💪

首先，准备好新鲜的猪蹄，清洗干净后焯水去腥，再用冷水冲洗备用。接着准备配料：生姜切片、蒜瓣拍碎、八角和香叶增添香气。热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，加入猪蹄翻炒上色，再倒入料酒、生抽、老抽调味调色。随后加入热水没过猪蹄，放入所有调料，大火煮开后转小火慢炖1小时。期间记得撇去浮沫，让汤汁更加清澈浓郁。⏳⏰

最后，待猪蹄变得软烂，汤汁收浓时即可出锅啦！撒上葱花点缀，一盘诱人的红烧猪蹄就完成啦！😋🍴快来试试吧，保证让你爱不释口！🌟