纯素松露奶油玉米搭配纯素白汁

选择一顿优雅、舒适的家常餐，尽情享用《难以置信的素食》食谱中这道必尝的松露奶油玉米食谱。搭配蒜味蔬菜和烧烤豆腐，一顿完整的餐点就做好了。

你需要：

制作白汁：

1 片月桂叶

½ 个小黄洋葱

2 颗整丁香

¼ 杯纯素黄油

¼ 杯面粉

2½ 杯无糖纯素牛奶

1 茶匙细粉红喜马拉雅盐

½ 茶匙白胡椒粉

¼ 茶匙新鲜磨碎的肉豆蔻

奶油玉米：

1 杯白汁(见食谱)

4 杯新鲜或冷冻玉米粒(冷冻玉米粒需解冻)

3 汤匙营养酵母

3 汤匙素食奶油奶酪

2 茶匙糖

1 茶匙松露盐

1 汤匙素食黄油

1 汤匙松露油

1 汤匙切碎的新鲜平叶欧芹(用于装饰)

新鲜切碎的松露(用于装饰)

你做什么：

制作白汁酱时，将月桂叶放在洋葱的平面上。用丁香将月桂叶压入，使之固定。备用。

在中号平底锅中用中火加热融化黄油。加入面粉，搅拌成糊状。边搅拌边煮 1 至 2 分钟，注意不要让黄油变成金电影 (如果需要，可以调低火候)。

继续用力搅拌，慢慢倒入牛奶。搅拌至顺滑，然后加入准备好的半个洋葱。煮至微沸，煮至略浓稠，4 至 5 分钟。关火。加入盐、白胡椒和肉豆蔻搅拌。取出洋葱并丢弃。

制作奶油玉米时，将白汁和玉米混合，放入大平底锅中，用中低火加热，经常搅拌，煮 5 至 8 分钟，直至玉米变软并煮透。

加入营养酵母、奶油奶酪、糖和松露盐。搅拌均匀。加入黄油。倒入盘中。淋上松露油，用欧芹和松露片装饰。