丝瓜瘦肉汤 🍜🍲

前言 🌿

夏天是吃清淡食物的好时节，而丝瓜瘦肉汤正是这个季节的最佳选择之一。这道汤不仅简单易做，还能帮助清热解暑，非常适合忙碌的工作日或炎热的午后享用。

食材准备 🛒

制作这道汤所需的材料非常基础：新鲜丝瓜一根、猪瘦肉适量、姜片几片和清水若干。此外，还可以根据个人口味加入少许盐和胡椒粉调味。丝瓜要挑选表皮光滑、颜色鲜绿的，这样炖出来的汤才会更加鲜美。

烹饪步骤 🥣

首先将瘦肉切成薄片，用料酒腌制片刻去腥；接着把丝瓜削皮后切块备用。热锅凉油，放入姜片爆香，随后倒入瘦肉翻炒至变色。接着加入足量清水，大火煮沸后再转小火慢炖约15分钟。最后放入丝瓜块继续煮5分钟即可出锅。一碗清香四溢的丝瓜瘦肉汤便完成了！

小贴士 📝

1. 炖汤时尽量保持小火慢炖，这样能让食材的味道充分融入汤中。

2. 如果喜欢更丰富的口感，可以尝试加入枸杞或者香菇提味哦！

快来试试这道健康又美味的家常汤吧！😋