冬瓜糖的做法✨

制作冬瓜糖可是一门小手艺哦！首先准备好新鲜冬瓜和白砂糖，将冬瓜去皮去籽后切成薄片。接着用淡盐水浸泡冬瓜片约半小时，去除多余水分，这样能让冬瓜更加清甜。然后把冬瓜片放入锅中，加入足量的清水煮至透明，捞出沥干。

接下来的关键步骤来了！将沥干的冬瓜片与白砂糖按照1:1的比例混合均匀，静置几小时让糖分慢慢渗入冬瓜片。之后再次加热，小火慢熬至糖浆浓稠，期间需要不断翻动以防粘锅。当糖浆变得晶莹剔透时，就可以关火了。

最后一步是冷却定型。将熬好的冬瓜糖铺平晾凉，待其完全凝固后即可切块包装啦！这样做出来的冬瓜糖甜而不腻，带着淡淡的清香，非常适合当作健康的小零食分享给家人朋友。快试试吧！😋