腌辣椒的做法大全✨教你轻松做出美味辣椒酱

腌辣椒是一道简单又美味的小菜，适合喜欢辣味的朋友尝试。今天就来分享几种不同风味的腌辣椒做法，让你在家也能享受到地道的美味。

首先准备好新鲜的辣椒和所需调料，比如大蒜、生姜、盐、糖等。将辣椒洗净晾干后，可以选择整颗腌制或者切段处理。接着根据个人口味调配腌料，加入适量醋或酱油增加风味。把辣椒放入干净无水的玻璃瓶中，倒入调好的腌料，压实后密封存放于阴凉处。一般腌制一周左右即可食用，时间越长味道越浓郁哦！

其次还有泡椒凤爪的做法，将鸡爪煮熟后与自制腌辣椒混合腌制，酸辣开胃，特别适合做下酒菜。无论是日常佐餐还是招待客人，都是非常不错的选择呢！🌶️🍛