杂鱼锅的做法✨美味升级版

💡 准备食材

做杂鱼锅的第一步就是准备好新鲜的杂鱼和其他配料。可以选择你喜欢的各种小鱼，比如鲫鱼、草鱼、鲤鱼等，搭配一些蔬菜如土豆、豆腐、青菜和蘑菇。别忘了准备姜片、蒜瓣和葱段，这些是去腥增香的好帮手哦！调料方面可以备上豆瓣酱、生抽、料酒和少许糖。

🔥 烹饪步骤

第一步：热锅凉油，将鱼块两面煎至金黄，这样可以让鱼肉更加紧实入味。

第二步：加入姜片和蒜瓣爆香，再倒入适量豆瓣酱炒出红油。

第三步：倒入适量清水或高汤，加入生抽、料酒和糖调味，大火煮开后转小火炖煮约15分钟。

第四步：最后放入土豆、豆腐和蔬菜，继续炖煮至熟透即可出锅。撒上葱花点缀，香气四溢！

🍴 享用美食

一锅热腾腾的杂鱼锅端上桌，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，搭配米饭简直绝配！不仅满足了味蕾，还让人感受到家的温暖。快来试试吧，保证让你吃得停不下来！🍛🐟