茴香做法 🌿✨

一、引言

茴香是一种带有独特香气的调味蔬菜，常用于中式和西式料理中。无论是搭配肉类还是作为沙拉的主角，茴香都能为菜肴增添一抹清新的风味。今天就来分享几种简单易学的茴香做法，让你轻松掌握这道食材的魅力！

二、凉拌茴香 🥗

将新鲜茴香洗净切段，加入柠檬汁、橄榄油、盐和黑胡椒，轻轻拌匀即可。这道凉拌菜清爽开胃，特别适合夏天食用。茴香的脆爽口感配上酸甜的酱汁，让人回味无穷。如果喜欢更丰富的味道，可以撒上一些坚果碎或奶酪粉增添层次感！

三、茴香炖肉 🍲

将茴香与五花肉、土豆、胡萝卜一起炖煮，加入适量酱油和料酒调味。茴香独特的香味会慢慢渗入肉质中，使整道菜更加鲜美。炖煮时记得用小火慢炖，让汤汁充分融合，最后撒上葱花点缀，色香味俱全！

四、总结

无论你是烹饪新手还是厨艺达人，茴香都能成为你厨房里的好帮手。快来试试这些简单又美味的做法吧！😋✨