高压锅是几个大气压（1个大气压等于多少kpa）

P=pgh=10^3*10=10^4 pa10000/101325 =0.1atm  标准大气压被定义为101.325kPa，是压强的单位，记作atm。

　　化学中曾一度将标准温度和压力（STP）定义为0°C（273.15K）及101.325kPa（1atm），但1982年起IUPAC将“标准压力”重新定义为100 kPa。

　　1标准大气压=760mm汞柱=76cm汞柱=1.01325×10^5Pa=10.336m水柱。

　　标准大气压值的规定，是随着科学技术的发展，经过几次变化的。

最初规定在摄氏温度0℃、纬度45°、晴天时海平面上的大气压强为标准大气压，其值大约相当于760mm汞柱高。

后来发现，在这个条件下的大气压强值并不稳定，它受风力、温度等条件的影响而变化。

于是就规定760mm汞柱高为标准大气压值。

但是后来又发现760mm汞柱高的压强值也是不稳定的，汞的密度大小受温度的影响而发生变化；g值也随纬度而变化。

　　为了确保标准大气压是一个定值，1954年第十届国际计量大会决议声明，规定标准大气压值为　　1标准大气压＝101325 N／㎡。