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微波炉烤鸡翅的做法大全(微波炉烤鸡翅的做法)

导读 几种烤鸡翅的做法 必胜客烤鸡翅   鸡翅冲洗干净,然后用干净卫生纸吸干表面水分,备用。   配调料:适量的酱油、糖、盐、味精、辣油...

几种烤鸡翅的做法 必胜客烤鸡翅   鸡翅冲洗干净,然后用干净卫生纸吸干表面水分,备用。

  配调料:适量的酱油、糖、盐、味精、辣油混合调匀   2、鸡翅中间剖开一刀,将调料淋入,撒上蒜末,盖上保鲜膜,放冰箱里冷藏20分钟,让调料入味   3、拿出鸡翅,抹上油,放微波炉烤制(烘烤小火大约十分钟,请依微波炉不同火力选择)如此,就做好了堪比必胜客的鸡翅,好好吃哦!而且自己买的鸡翅好便宜,如果有烤炉还可以做个披萨,啧啧,比在店里吃经济实惠多啦   1,将鸡翅改刀,也就是在鸡翅上划些小口,以便入味   2,用酱油.姜粉.糖.盐用淀粉水调成调料水   3,将鸡翅裹上调料水   4,放入考盘中,洒入盐,辣椒粉,孜然粉   5,放入烤箱,大约二十分钟,180度就可以了   将鸡翅洗净,加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用;.   2、将鸡翅摆放好,待烤箱预热后,放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出,均匀的抹上蜂蜜,再放入烤5分钟,取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。

  惹味烤鸡翅   材料:   鸡翅6个   调料:盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙   做法:   1 鸡翅一头挑出筋剪开,用刀轻刮至肉骨分离。

加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。

  2 鸡翅放烤架,置于铺锡纸的烤盘上,烤箱400F/200C度烤30分钟,中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。

  注意:   1 肉骨分离是个费精力的活,主要是两头的筋要剪断,中间的肉就易分了。

  2 鸡翅骨肉分离后会变得较短,烤出来成方形。

如腌前在表面划上几刀会更入味。

  3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉,色泽不红,并且过辣。

  再来一个:蜜汁烤鸡翅   做法:   1. 把洗干净的鸡中翅,沥干水分,放在容器里,放点盐,糖,老抽(点点,上色用的),放点超市里可以买到的BBQ的酱(和番茄酱很向的那种),腌10分钟。

  2. 把烤箱开到6,预热1分钟   3. 把鸡翅均匀的放在考盘里。

  4. 烤30分钟(我的鸡翅比较小所以烤了25分钟,一般超市里买的大小应该在28分钟左右。

不要超过30分钟。

  5. 时间到后,把蜂蜜挤到一个小碗里,用小刷子,沾着刷到鸡翅上,然后调到7或者8,继续烤3分钟,用筷子取出装盘。

即可。

  烤鸡翅   这是最简单又糊弄肚皮的东西。

  (1)原料:鸡翅一合,葱,姜,蒜,八角,花椒,桂皮,酱油,盐,糖,料酒,黑醋若干。

  制法:将鸡翅一个切成两块,放入大碗中,加上述调料腌制6-12小时,翻动1-2次。

  可以前一天晚上腌,第二天烤。

  然后把烤箱温度调到400-425F?用烤盘垫上铝箔,?   烤18分钟,关掉电源再等1-2分钟取出。

  鸡的烤法大同小异。

  (2)主料 鸡翅中若干,本文配料以8个为例   辅料 蜂蜜1大匙   调味料 盐1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、五香粉1/3小匙、味精1/3小匙、姜汁1小匙、生抽1大匙(或根据自己口味调制)   做法 将鸡翅放入碗中,加入调味料,用筷拌匀   2、将鸡翅有鸡皮面朝上,放入烧烤架上(不要放入盘中,以免烧烤时盘内存油)   3、用烧烤档,烤23-24分钟即可,中间每隔5-6分钟将鸡翅拿出涂上蜂蜜   (3)土豆我没烤过,但是烤鸡腿和鸡翅很好办。

  将花椒、八角与盐一同干炒片刻,将盐拿出来,擦在鸡腿或鸡翅上,过鸡腿5小时,鸡翅3小时,放入预热到350度的炉子里,烤3个小时,不时想起来,就去闻一闻,翻一翻,最后用broil将皮烤脆(只能烤几分钟,否则必糊,前功尽弃,切切!)。

其好吃无比!   (4)配料比例大致是这样的:   我一般每次烤一盒鸡翅,是22只。

放三根葱,就是美国店里最常见的那种,都切成葱末,好入味;   糖放4 汤匙;酱油其实是越多越好了,把鸡翅没过最好,但那样要大半瓶酱油,一般人也消费不起。

所以自己酌情处理吧, 我一般是放到盆底积有半公分深的酱油(先放进鸡翅再加酱油的深度),就这样也耗费了我小半瓶酱油了,最好用老抽。

我是用一种很大很浅的盆来腌的,能平铺两层鸡翅。

当然如果你 有更大的盆,平铺一层是最好的了。

至于盐,每次我都是拿着盐桶往里加的,真的没个概念到底加了多少。

大致是不停换着地方的洒,把所有地方都洒到就可以了。

我觉的自己放盐很有感觉,不论多少量的东西,我都是感觉着撒盐,很少有咸淡不合适的时候。

因为当初那位大厨师并没有详细告诉我比例,我都是做了好多次后自己总结出来的。

仅供大家参考吧。

  (5) 主要腌料是盐,酱油,葱花,糖,花椒,这几样都缺一不可的。

尤其是糖和花椒要放足,当然酱油也要多才淹的好。

时间可以长一点,我都是头一天下午就淹好,然后放进冰箱下面的冷藏,第二天下午再烤。

烤的时候我用350 到400 度左右,大约40 分钟就好了。

这样经过一整夜浸泡的鸡翅格外入味,烤的时候在屋外都能闻到香气。

翻一下会更好。

  (6)首先把鸡翅或鸡腿用酱油,海鲜酱及酱油精(我是买的泰国牌子的酱油精)还有葱腌好,需要好几个小时,可适量放点盐(根据你酱油的多少)。

然后放进Oven45度大概40分钟。

其间注意将鸡翅翻一两次,以免一面烤胡而另一面还未好。

  红烧鸡翅   1. 将净鸡翅用水煮熟.(开锅后用文火慢炖,其中加葱姜花椒大料 咸盐少许尖辣椒几个海米几粒.)   2. 将炖熟的鸡翅捞出空干.   3. 将 从 咸盐白糖料酒味精和少许醋混合备用   4. 油热后将空干的鸡翅烹炸,至金黄色,将调料均匀浇汁,视情况可加少许水,用文火炖5 分钟左右(以入味为准).   5. 淀粉加水勾芡,出锅前加少许香菜段.   腐乳鸡翅   吃完了酱豆腐,剩下的腐乳汁攒来攒去攒满了一瓶。

做涮羊肉调料吧,看看天气,打整火锅还为时过早。

做个腐乳鸡翅吧,废物利用,也换换口味   用料:鸡翅。

把大小臂分斩开。

葱、姜、蒜切大块,大段。

糖、料酒。

腐乳汁。

  做法:1.炒菜锅里放油,稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧,不再有血水渗出,盛出来。

  2.原锅再放一点儿油,稍热后放葱姜蒜。

出香味后放料酒、糖、腐乳汁。

  3.汁液大开后放鸡翅,添水到与鸡翅平。

大火炖,收汤,汤快干时就好啦。

  注意事项:腐乳汁的量多少算合适呢?最好是它足够做一锅鸡翅而不用再放盐的程度。

没有腐乳汁,把腐乳搅烂也能用。

汤快干时注意搅动,别让它糊了锅底。

  番茄酱鸡翅   原料:鸡翅中,番茄酱(建议用味好美?,好好吃也),蒜头,大料,油。

  做法简单:   放炒菜油,可以稍微多一点,不热时就放蒜头和大料。

  2、油热后,放鸡翅翻炒,表皮变色就可以放酱油了,翻炒不超过半分钟,放番茄酱,多放点味道比较好,翻炒不过半分钟。

  3、放水,没过鸡翅即可,大火收汁,汤没了,就可以吃了。

  不用放盐的啊,切记。

  三杯鸡   主料:鸡翅   做法:鸡翅洗净,在炒勺中放底油炒去水汽, 准备一 杯酱油,一杯葱姜蒜,大料,一杯葡萄酒,倒入鸡翅中。

烧至十分钟,将汤汁收浓,使汤汁入进鸡翅中。

呈现酒香,料香,鸡肉香。

此菜味浓厚,肉软烂。

  制作关键:调料要多放,焖烧时间略长,注意收干汁。

  特点:鸡肉温中益气,配酒烧后,更添香气。

  可乐鸡翅的做法   首先要有半斤左右的鸡翅,,如果是冻的鸡翅,,要在水里泡一个小时化开, 第一步,把鸡翅下生水锅开大火煮,等水一沸腾马上起锅。

注意:速度要快,免得把鸡翅煮老了,另外可以在水里加点盐和姜。

  第二步,在涮好的锅里加油,等油热后加姜末,均匀过一下锅,然后倒鸡翅下锅,狂倒可乐,加点盐,   注意:不停的翻动鸡翅,,不让任何地方糊掉,还可以不停的尝,看是不是还要加盐和可乐,   第三步,等鸡翅成金黄色,,可乐差不多成糖浆,就可以倒切好的葱下锅一起拌,另外把少量淀粉拌水,倒入锅中,10秒后马上起锅,可乐鸡翅就这样做好了,很简单   可乐鸡翅的作法   1.取鸡翅(为了受热均匀,最好全部选用鸡翅中段),解冻;   2.用酒+盐+姜腌一下鸡翅,约20-30分钟;   3.葱切(寸)段备用;   4.将油加热到中热将葱段放如油锅爆香;   5.加入鸡翅翻炒止外表略显焦黄(大火);   6.加入可乐止能基本覆盖住鸡翅,加生抽适量,改用中火慢慢烧;   7.注意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅;   烤鸡翅   ?? 这是最简单又糊弄肚皮的东西。

  ?? (1)   ?? 原料:鸡翅一合,葱,姜,蒜,八角,花椒,桂皮,酱油,盐,糖,料酒,黑醋若干。

  ?? 制法:将鸡翅一个切成两块,放入大碗中,加上述调料腌制6-12小时,翻动1-2次。

  ?? 可以前一天晚上腌,第二天烤。

  ?? 然后把烤箱温度调到400-425F?用烤盘垫上铝箔,?   ?? 烤18分钟,关掉电源再等1-2分钟取出。

  ?? 鸡的烤法大同小异。

  ?? (2)   ?? 主料 鸡翅中若干,本文配料以8个为例   ?? 辅料 蜂蜜1大匙   ?? 调味料盐1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、五香粉1/3小匙、味精1/3小匙、姜汁1小匙、生抽1大匙(或根   ?? 据自己口味调制)   ?? 做法 将鸡翅放入碗中,加入调味料,用筷拌匀   ?? 2、将鸡翅有鸡皮面朝上,放入烧烤架上(不要放入盘中,以免烧烤时盘内存油)   ?? 3、用烧烤档,烤23-24分钟即可,中间每隔5-6分钟将鸡翅拿出涂上蜂蜜   ?? (3)   ?? 将花椒、八角与盐一同干炒片刻,将盐拿出来,擦在鸡腿或鸡翅上,过鸡腿5小时,鸡翅3小时,   ?? 放入预热到350度的炉子里,烤3个小时,不时想起来,就去闻一闻,翻一翻,   ?? 最后用broil将皮烤脆(只能烤几分钟,否则必糊,前功尽弃,切切!)。

其好吃无比!   ?? (4)   ?? 配料比例大致是这样的:   ?? 一般每次烤一盒鸡翅,是22只。

放三根葱,就是店里最常见的那种,都切成葱末,好入味;   ?? 糖放4 汤匙;酱油其实是越多越好了,把鸡翅没过最好,但那样要大半瓶酱油,一般人也消费不起。

所以自己酌情处理吧,一般是放到盆底积有半公分深的酱油(先放进鸡翅再加酱油的深度),就这样也耗费了小半瓶酱油了,最好用老抽。

盐就凭着感觉撒。

仅供大家参考。

  ?? (5)   ?? 主要腌料是盐,酱油,葱花,糖,花椒,这几样都缺一不可的。

尤其是糖和花椒要放足,当然酱油也要多才淹的好。

时间可以长一点。

烤的时候用350 到400 度左右,大约40 分钟就好了。

这样经过一整夜浸泡的鸡翅格外入味,烤的时候在屋外都能闻到香气。

翻一下会更好。

  新奥尔良烤鸡翅的做法   材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。

  作法:   1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。

把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。

  2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。

  3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。

  4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。

  5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。

  6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。

如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。

  7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。

  8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可。

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