曼特宁咖啡风味（曼特宁咖啡做法）

一杯好的咖啡：带给我们的不只是美味，更多是一种惬意&遐想....这是我制作咖啡的具体步骤，希望能帮助您，以下是虹吸壶式为例制作：我们所需物品有：电动磨豆机、酒精（纯度在90%以上）及酒精灯、虹吸壶、搅拌棒、咖啡豆、咖啡杯、干湿毛巾各一张、打火机。

2、开始做咖啡（以1人份为例）首先：将虹吸壶盛满150ml水，用干毛巾将杯底擦干后放于桌面上； 接着：将已盛有酒精的酒精灯点燃 推放于杯底正下方。

然后：准备2勺咖啡豆， 导入磨豆机内磨成粉。

3、待水烧至虹吸壶上座时，将咖啡粉倒入。

4、用搅拌棒，水上一指深度开始搅拌第1次先呈“十字形状”搅拌各1下，再呈“360°顺时针”搅拌2圈；间隔15秒，第2次呈“360°顺时针”搅拌2圈；间隔15秒，第3次呈“360°顺时针”搅拌2圈；间隔10—15秒，关火搅拌3—4圈。

5、这时，上座的咖啡液便流入杯内。

6、最后，我们将咖啡液倒入咖啡杯（1/3满），配上奶球、白糖及咖啡勺。

7、调配方法是：先将白糖放入杯内用咖啡勺搅拌均匀后，再将奶球（撕开一小角）沿着杯壁慢慢倒入即可。