西米怎么煮不会烂(西米怎么煮)
2024-07-13 08:04:07
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导读 主料:西米150g 辅料:水适量准备西米。2、在碗里倒入150克西米。3、锅里加水烧开。4、倒入西米。5、大火沸腾,不断搅拌,转中火煮15分...
主料:西米150g 辅料:水适量准备西米。
2、在碗里倒入150克西米。
3、锅里加水烧开。
4、倒入西米。
5、大火沸腾,不断搅拌,转中火煮15分钟左右。
6、看到西米里面有小白点,关火,焖一会。
7、西米会变得晶莹剔透。
8、将西米过凉水,去除胶质。
9、成品。
西米露的制作方法:把西米放进清水里洗浸干净;2、把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里;(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)3、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开;4、再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮;5、一直煮到全部透明,把沸水都倒去。
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