优质蛋白指的是什么食物（优质蛋白）

鱼肉，鱼肉本身的脂肪含量低，是优质的动物蛋白，提高肌肉的合成速度。

健身想要肌肉长得越多，你需要越多蛋白质。

所以多多吃鱼还能让你变聪明，提高记忆力，老人小孩都可以吃。

2、鸡蛋，蛋类是很便宜的食材，而蛋白含量是最丰富的，还易被人体吸收，健身后一颗鸡蛋可以迅速补充蛋白，促进肌肉恢复。

加餐的时候一颗鸡蛋，让肌肉练得更快哦。

3、瘦牛肉，牛肉血红蛋白铁，脂肪量低，蛋白质含量很高，牛肉还含有不少矿物质等，味道鲜美，是“肉中的骄子”。

健身的人可以选择牛腿肉，是于瘦牛肉，脂肪少，不会变胖。

4、大豆，大豆里含有优质的植物蛋白，有植物肉的美称。

多吃大豆类食物可以让你变白，皮肤变好，与肉类想必，大豆类食物的胆固醇含量低，还能补充蛋白。

5、黑芝麻，100克黑芝麻的蛋白含量达21.9g，促进身体吸收蛋白增肌。

黑芝麻中富含维生素E，能让皮肤变紧致，身材线条显得好看漂亮。

黑色芝麻还有助于黑发、养肾。

参考资料：百度百科 大豆百度百科 鸡蛋百度百科 鱼肉百度百科 牛肉 百度百科 黑芝麻。