广式白斩鸡的正宗做法（白斩鸡的正宗做法）

步骤：1.准备生姜片和大葱2.鸡洗净3.先冷水下锅，绰水后捞起用冷水洗净4.加入汤锅，倒入调料5.加入料酒6.盖上大火煮开转中火至煮熟7.煮熟后捞起8.刷上香油。

待凉后斩块装盆9.大蒜子去皮剁成蒜蓉10.加入6月鲜鲜酱油即可。