手性肌醇的作用及功能（肌醇的作用及功能）

网上摘的，供参考　　肌醇　　基本知识　　水溶性；　　维生素B族中的一种，和胆碱一样是亲脂肪性的维生素；　　计量单位是毫克（mg）；　　肌醇和胆碱结合形成卵磷脂；　　有代谢脂肪和胆固醇的作有；　　还未订出每天必需的摄取量，健康成人每天大约应摄入lg；　　肌醇和胆碱一样，在供给脑细胞营养上扮演重要的角色。

　　效用　　降低胆固醇；　　促进健康毛发的生长，防止脱发；　　预防湿疹；　　帮助体内脂肪的再分配（重新分布）；　　有镇静作用。

　　缺乏症　　湿疹。

　　富含肌醇的食物　　动物肝脏、啤酒酵母、白花豆（lima bean）、牛脑和牛心、美国甜瓜、葡萄柚、葡萄干、麦芽、未精制的糖蜜、花生、甘蓝菜。

　　营养补品　　6个以大豆为主要成分的卵磷脂肪囊中含有肌醇和胆碱各244mg。

　　粉末状卵磷脂可溶解在液体中。

大多数复合维生素B制剂中含有100mg的肌醇和胆碱。

　　一般每日的摄取量是250～500mg。

　　副作用　　未发现有副作用。

　　肌醇之敌　　水、磺胺药剂、雌激素、食品加工、酒精、咖啡。

　　建议　　服用肌醇时，必须和胆碱及其他B族的维生素同时服用。

　　常喝咖啡的人要多摄取肌醇。

　　服用卵磷脂的人最好摄取已经过螯合作用的钙，以维持体内磷和钙的平衡，因为肌醇和胆碱似乎都会提高出血液中磷的含量。

　　要使维生素E达到最高的效果，必须摄取充分的肌醇和胆碱。